Một số bài thuốc, món ăn chế biến nhung hươu bổ dưỡng

Bạn thân mến!

Nhung hươu vừa là thực phẩm mỹ vị, đồng thời cũng là thứ thuốc bổ bảo kiện không chỉ được sử dụng nhiều trong y học mà còn được sử dụng nhiều trong những bữa ăn hằng ngày.
Theo y học cổ truyền nhung hươu có vị mặn, ngọt, tính ôn, vào 4 kinh là: kinh thận, tâm, can, tâm bào có tác dụng bổ thận, tráng nguyên dương, sinh tinh, bổ tủy, ích huyết, bồi bổ cơ thể, tăng tăng cường sinh lực, kéo dài tuổi thọ…
Được dùng trong các trường hợp thận dương kém, sinh dục kém, yếu sinh lý, liệt dương, vô sinh, hoạt tinh, đau lưng, mỏi gối, đi tiểu đêm, chân tay lạnh, phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng lậu (rong huyết) đới hạ (huyết trắng) tử cung lạnh, tắc tia sữa.
Ngoài ra, nhung hươu còn có tác dụng sinh tinh tủy, mạnh gân xương, ích huyết. Dùng trong trường hợp người thiếu máu, người gầy yếu xanh xao, phụ nữ sau khi sinh, trẻ em chậm liền thóp, chậm lớn, chậm mọc răng, chậm biết đi, người già gầy yếu, đi lại khó khăn, những người huyết áp thấp, những người làm việc quá sức, những người mới ốm dậy, bệnh nhân sau khi mổ

nhung hươu
nhung hươu

Nhung hươu có nhiều cách chế biến như nhung hươu ngâm rượu, nhung hươu nấu cháo, nấu canh…bài này Tin muốn gữi đến bạn một số món ăn ngon, bổ dưỡng được chế biến từ nhung hươu như sau:
Sau khi có nhung hươu tươi bạn trùng nhung qua nước sôi từ 1-2 phút cho mêm nhung sau đó bóc lớp da mỏng ở ngoài cùng rồi dùng dao lam cạo sạch lông,  sau đó rửa sạch để khô rồi tiến hành thái lát mỏng.
1 Nhung hươu nấu cháo
Nhung hươu nấu cháo là một món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, món này vừa dễ làm, dễ ăn lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người đặc biệt là người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật…
Thực hiện: nhung hươu thái lát mỏng, hoặc băm nhỏ cho vào tủ lạnh dùng dần, nấu cháo chín nhừ rồi mới cho nhung đã thái lát mỏng hoặc băm nhỏ vào thêm gia vị, hành, rau răm… vừa đủ rồi nhắc ra dùng luôn cho nóng ăn nóng.
Nếu phần gốc nhung cứng hơn có thể dùng dao lớn băm nhỏ, hoặc máy xay nhuyển cho vào cháo với phần này thì hầm lâu hơn đến khi nhung mền là ăn được.
Cách dùng: mỗi ngày dùng 1-2 lần mỗi lần dùng 5-10 gr trẻ em 3-5 gr

món ăn, bài thuốc từ nhung hươu
món ăn, bài thuốc từ nhung hươu

2 Nhung hươu hầm giò heo
Nguyên liệu:
Nhung hươu tươi 10-15 gr
1 cái giò heo
2 củ cải trắng
1 nhánh gừng
3 cây hành hoa
½ muỗng cà phê tiêu
1 muỗng muối 3 muỗng hạt nêm
Thực hiện: Giò heo mua về các bạn thui vàng, rửa sạch sau đó chặt khúc lớn, trùng qua nước sôi sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh. Củ cải gọt vỏ rửa sạch cắt miếng quân cờ, gừng lột vỏ rửa sạch cắt lát
Cho giò heo vào nồi hầm chín. Khi nước hầm sôi, canh hớt bọt. Hầm giò heo khoảng 15 phút thì ta cho gừng, củ cải vào hầm chung. Sau đó cho 2 – 3 lát nhung hươu vào chén hầm cách thủy cùng với giò heo, Hầm  cho đến khi chín mềm là ăn được. Sau khi giò heo chín mền Nêm hạt nêm và tiêu cho vừa khẩu vị,rồi tắt bếp lấy chén nhung vừa hầm ra múc thêm nước và cái vào và thưởng thức.
sử dụng tuần 2 lần, dùng liên tục 2 tuần liên tiếp, sau đó 1-2 tháng sau mới dùng lại

nhung hươu hầm giò heo
nhung hươu hầm giò heo

3 nhung hươu hầm tim heo
Nguyên liệu
Tim heo 300-500gr,
hạt sen tươi 200gr,
nhung hươu tươi thái lát mỏng 10-15 gr
hành tím, gia vị, hạt nêm, mắm, tiêu
Chế biến: Tim heo rửa sách thái thái lát mỏng, Hành tím băm nhỏ, cho vào nồi nước hầm cùng với tim. Nên dùng nồi áp suất và cho lượng nước vừa phải.
Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm và ngâm nước nóng cho nở. Khi nồi tim sôi, mở vung cho bay hơi, nêm gia vị cho vừa rồi cho hạt sen vào hầm cho đến khi nhừ thì cho nhung hươu vào đun đến khi nhung chín mền bắc ra và múc ra bát, rắc hạt tiêu, hành lên và dùng khi còn nóng.
Sử dụng tuần 2 lần, dùng liên tục 2 tuần liên tiếp, sau đó 1-2 tháng sau mới dùng lại

nhung hươu hầm tim heo
nhung hươu hầm tim heo

Trên đây là một số bài thuốc, món ăn chế biến nhung hươu ngon và bổ dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, nhanh chóng phục hồi cơ thể, tăng sức lao động, phòng chống bệnh tật…
nếu bạn có thắc mắc hãy liên hệ với tin qua số 0982413670 nhé
Trần văn tin

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *